Höchste Produktqualität: Zieh- und Backfette
Blätterteigfett
Dank unserer einzigartigen Kühltrommeltechnologie erhalten wir ohne die Verwendung von Zusatzstoffen (Clean Label) Blätterteigfette mit hoch plastischer Struktur, neutralem Geschmack und einem hervorragenden Trieb. Auch für tourierte Hefesüssteiggebäcke eignet sich das Grüninger Blätterteigfett optimal.
Gipfelfett
Für Gipfel aller Art bietet unser Gipfelfett die ideale Basis. Die hochplastische Struktur garantiert dabei eine bestmögliche Verarbeitbarkeit. Ohne die Verwendung von Zusatzstoffen (Clean Label) und dank einem kurzen und zarten Schmelz eignet sich dieses Qualitätsprodukt auch für weitere Anwendungen wie Blätterteiggebäcke oder Hefeteige.
Universal- / Kuchenteigfett
Vielseitige Verwendbarkeit, eine hoch plastische Struktur sowie ein ausgezeichneter Mürbeeffekt zählen zu den einzigartigen Eigenschaften unseres Universalfetts. Ohne Zusatzstoffe (Clean Label) bieten wir hiermit eine optimale Lösung für verschiedene Anwendungsbereiche – zum Beispiel Kuchenteige, Hefegebäcke oder geriebene Teige
