Natürlich: Knospemargarinen und -fette
Wer bewusste Ernährung und hochwertige Zutaten bevorzugt, für den bieten wir die Knospemargarinen und -fette an.
Anwendungen:
Blätterteige, Gipfel, Dänisch-Plunder, tourierte Hefeteige, Kuchenteige, Biscuits und Cakes, Klein-/Spezialbrote, Mürbeteige
Rezepturen:
Pflanzlich, mit oder ohne Butter, ohne Zusatzstoffe
Zusammensetzung Knospemargarinen:
Pflanzliche Öle und Fette, Wasser
| Nährwerte pro 100 g Margarine: |
| Energie: |
3090 kJ (740 kcal) |
| Eiweiss: |
0 g |
| Kohlenhydrate: |
0 g |
| Fett: |
83 g |
| gesättigte Fettsäuren: |
35 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren: |
29 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
14 g |
| Transfettsäuren: |
< 2 g |
Haltbarkeit generell:
| Margarinen |
4 Monate |
| Fette |
6 Monate |
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Verpackungsvarianten:
Block à 5 kg (25 x 200 g geschnitten für Blitz-Blätterteige)
Block à 5 kg (10 x 500 g geschnitten)
Block à 5 kg (5 x 1000 g geschnitten)
Block à 5 kg ungeschnitten
• alle Varianten offen palettiert oder zu 2 x 5 kg im Karton
Block à 10 kg (2 x 5 kg geschnitten)
Block à 10 kg (10 x 1 kg geschnitten, dünne, rechteckige Platten zum Tourieren)
Block à 10 kg (16 x 625 g geschnitten)
Block à 10 kg ungeschnitten
• alle Varianten offen palettiert oder zu 1 x 10 kg im Karton 2-kg-Platten einzeln verpackt im Karton à 5 Platten
